Bacalao gratinado mayonesa y patatas

imagesBacalao+gratinado Bacalao gratinado mayonesa y patatas
Deliciosa receta para estas fechas de vigilia. Atrévete con ella y degustarás un sabor único que te encantará.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 65 minutos.  Categoría en la cocina: pescado.  Dificultad: fácil. Raciones para 4 personas.
Ingredientes para elaborar la receta de bacalao gratinado:
4 lomos de bacalao desalado.
2 patatas grandes.
1 bote de mayonesa.
Preparación del bacalao gratinado:
Pela, lava y cuece las patatas en rodajas gruesas, en una cacerola con agua y una pizca de sal.
Escúrelas y colócalas en una fuente de horno. Pon sobre ellas los lomos de bacalao desalado, cubriéndolos con la mayonesa.
 Bacalao gratinado mayonesa y patatasA continuación gratina, introduciendo la fuente en el horno, previamente calentado a una temperatura de 150º.
Deja gratinar la mayonesa hasta que la capa superior esté dorada.
Sirve caliente en platos individuales acompañado de la ensalada que más te guste.
Nota:
Para desalar bien el bacalao, debes ponerlo en agua dos días antes de cocinarlo, cambiando el agua de vez en cuando.
La mayonesa debe subir, cuando esté en el horno, como si fuese un suflé.
Esta receta se puede hacer con cualquier pescado siempre  y cuando este no tenga espinas.
You can leave a response, or trackback from your own site.

Deja tu comentario