Gazpacho sopa de coco con guarnición receta

May 19th, 2012 jose m No Comments »
Gazpacho+sopa+de+coco+con+guarnici%C3%B3n+receta Gazpacho sopa de coco con guarnición recetaLa receta de gazpacho o sopa de
coco con guarnición, es muy fácil de preparar, además su sabor es muy refrescante para consumir en los días más calurosos, aportando un montón de vitaminas a nuestro organismo.
Tiempo de preparación: 35 m. 
Dificultad: fácil.
Raciones: Para 4 personas.
Ingredientes para la receta de gazpacho o sopa de coco con guarnición. Sigue Leyendo »

Budín de arroz y okara con tofu

May 19th, 2012 jose m No Comments »
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Receta de Budín de arroz y okara con tofu.
Ingredientes para la receta de budín de arroz y
okara con tofu:
250g. de arroz integral.
150g. de okara (residuo de la leche de soja).
½ cebolla.
50g. de chicharros o arvejas.
Ají morrón, sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.
Preparación del Budín de arroz y okara:
Hierve el arroz en una cazuela con agua y sal. Mezcla
el arroz hervido con el okara y agrega la cebolla y el ají morrón.  Sigue Leyendo »

Ensalada de crudites. La reina de las ensaladas crudas

May 17th, 2012 jose m No Comments »
ensalada crudites Ensalada de crudites. La reina de las ensaladas crudas
La ensalada de crudites es la reina de las ensaladas crudas compuesta por verduras y hortalizas frescas de temporada marcando su presentación y el diseño como sus factores de más importancia, además de su composición vitamínica.
Para confeccionar la ensalada de crudites necesitaremos los siguientes ingredientes:
  • 2 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 6 rodajas de remolacha
  • Tres cucharadas de alubias rojas
  • 2 zanahorias
  • 6 aceitunas negras
  • 2 champiñones
  • 3 hojas de lechuga
  • 1 tallo de apio
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • Un poco de perejil
  • 1 endivia
  • Espinacas
  • Fruta
  • Salsa Sigue Leyendo »

Menestra de verduras a la riojana

May 15th, 2012 jose m No Comments »
menestra verduras Menestra de verduras a la riojana
La menestra de verduras es un plato muy recomendable para todo el mundo, formando parte de la dieta mediterránea, además de ser muy sabroso y de paso: digestivo.
La Menestra de Verduras que te mostraremos a continuación es un plato típico de la Rioja, por lo tanto lo denominaremos como menestra de verduras a la riojana.

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Crema de tomate. Receta sencilla y barata

May 14th, 2012 jose m No Comments »
Crema de tomate. Receta sencilla y barata
Crema de tomate. Receta sencilla y barata
La crema de tomate es como resultado una exquisita crema o sopa, pero nada que ver con el Bloody Mary. Comparaciones aparte, para confeccionar la crema de tomate necesitaremos unos ingredientes que siempre tenemos a mano en la cocina. La preparación es sencilla y bastante económica. Para ello necesitaremos:

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Ensalada Tornavaqueña de Naranjas. Valle del Jerte

May 11th, 2012 jose m No Comments »
naranjas Ensalada Tornavaqueña de Naranjas. Valle del JerteEnsalada Tornavaqueña de Naranjas. Valle del Jerte
La Comunidad Autónoma de Extremadura y sobre todo el Valle del Jerte están de moda este otoño, con muchas actividades, degustaciones y un programa muy amplio de actividades en base a la Otoñada del Valle del Jerte.
Podemos encontrar platos típicos de la zona, como el que ofrecen en el Restaurante Hostal Puerto de Tornavacas.
Esta receta de la zona se llama Ensalada Tornavaqueña de Naranjas, y para su elaboración necesitaremos, pensando para cuatro personas:
6 naranjas medianas
4 huevos cocidos
Aceitunas negras
Aceite de manzanilla cacereño
Azúcar
Frutas secas deshidratadas
Polen de abeja para decorar

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Cocinar Zapallo anco relleno Receta vegetariana

May 10th, 2012 jose m No Comments »

 

162 1 blog mardelaspampas Cocinar Zapallo anco relleno Receta vegetariana
Cocinar Zapallo anco
relleno. Receta vegetariana.
Ingredientes:
1 zapallo anco (calabaza).
1 taza de granos de choclo blanco o amarillo.
Queso de tofu.  
1 taza de crema de tofu.
1/2 taza de cebolla de verdeo.
1/2 taza de ají rojo.
Sal marina y aceite de oliva para saltear al gusto.
Preparación de la receta de Zapallo anco
relleno:  

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