Canapé de salmón ahumado y huevas de lumpo

Tapa Tartar de salmón ahumado y huevas de lumpo 8 300x225 Canapé de salmón ahumado y huevas de lumpo

El salmón ahumado y las huevas de lumpo, con las que se elabora esta tapa-canapé de salmón ahumado y huevas de lumpo, son muy apreciados en la cocina danesa. Todos los ingredientes utilizados en esta receta, no son mana difíciles de encontrar y además las huevas de lumpo, las puedes sustituir por las de salmón o de caviar, según tus preferencias a la hora de elaborar esta tapa o pincho. Sigue Leyendo »

Sándwiches de jamón y queso con huevo de codorniz

CAM01536 300x192 Sándwiches de jamón y queso con huevo de codorniz

Los sándwiches de jamón y queso con huevo de codorniz, son uno de los piscolabis con más salida para degustarlos en cualquiera de las comidas diarias. Además gustan mucho a los niños y son muy acertados, ofreciéndolos a nuestros invitados en una merienda.

Desde misrecetas10 te animamos a prepararlos elaborándolos en la versión mini.
En el mundo de la cocina, la presentación de cualquier aperitivo o plato se ha convertido en el principal punto a tener en cuenta a la hora de finalizar cualquier manjar.
Tiempo de preparación: 25 minutos. Dificultad: Muy fácil. Coste: económico. Raciones: cuantas quieras.

Sigue Leyendo »

La Casera. Típicamente español

Existen muchas cosas típicamente españolas, en distintos aspectos. Un ejemplo de ellos es la gaseosa que ya han conocido varias generaciones: La casera
En muchísimos sitios verás que “la gente” no pide gaseosa, pide directamente una casera.
Como puedes ver en el vídeo de más abajo, La casera a unido por unos momentos a mucha gente de manera real.
Ale, está trabajando en Viena y deciden darle la sorpresa de trasladar desde Málaga, a familiares, amigos, su perro e incluso al chiringuito de la playa en donde el suele ir.

No te pierdas los momentos tan emotivos que se producen tras el encuentro.

Dulce de membrillo con nueces salsa de canela y caramero

Dulce de membrillo con nueces salsa de canela y caramero Dulce de membrillo con nueces salsa de canela y caramero

¿Quieres dar la bienvenida al verano, elaborando este dulce de membrillo con nueces salsa de canela y caramelo?

Llegaron las vacaciones y con ellas, el mejor momento de ser original en la cocina llenándola de aroma. Dale un toque diferente a tus postres, elaborando recetas de postres como este. Sigue Leyendo »

Gazpacho ajoblanco Receta para el verano

Gazpacho ajoblanco Receta para el verano 6 293x300 Gazpacho ajoblanco Receta para el verano

La receta de gazpacho ajoblanco es ideal como entrante para el verano. Llega el calor y con las altas temperaturas apetecen comidas ligeras y frescas como esta de: gazpacho ajoblanco.

Una receta fácil de preparar, económica y que gusta mucho a la mayoría de las personas que la prueban por primera vez. Anímate a elaborarla en casa y disfruta comiendo sanamente este verano. Sigue Leyendo »

Las mejores recetas de Gin-Tonic

gin tonic 300x225 Las mejores recetas de Gin Tonic

El pasado 3 de junio el casino de Barcelona celebró una promoción para todos los jugadores de su casino.

La oferta constaba de dar la posibilidad a los jugadores de probar hasta 300 variedades de Gin-Tonics.

El precio era de 10 euros y daba derecho a la cata de 3 variedades a elegir por el consumidor. Actualmente los Gin-Tonics estan de “rabiosa” actualidad y de moda. Por si no lo sabías hay infinidad de formas de preparar esta popular bebida, ajustandose a casi todos los paladares y gustos, como un coctel más.

No creais que esta bebida de moda solo es ginebra (existen muchas variedades)  y tónica, hay más ingredientes. Sigue Leyendo »

Postres con frutas: Tartaletas de cerezas

Tartaletas de cerezas 3 300x300 Postres con frutas: Tartaletas de cerezas

Si te gustan los postres con  frutas y las cerezas, te encantará la receta de Postres con frutas: Tartaletas de cerezas.

Con la aproximación del verano entramos en la temporada de disfrutar de las mejores frutas rojas. Las cerezas son frutas dulces que a todos los miembros de la familia gustan. Hoy te ofrezco la posibilidad de disfrutar de su todo sabor de forma diferente, preparando esta exquisita receta con cerezas de temporada.

Tiempo de preparación: 35 minutos. Dificultad: Fácil. Coste: Medio. Raciones: 4 y 6 personas.

Ingredientes para la tartaleta de cerezas:

200gr. de cerezas de temporada.

2 huevos muy frescos.

50gr. De azúcar.

75gr. De harina.

150ml. De nata líquida.

1 cucharadita de mantequilla.

Para la salsa de cerezas:

150ml. De agua.

75gr. De azúcar. 1 cucharada de licor de cerezas.

100gr. De cerezas deshuesadas.

Receta fácil como hacer tarta de cerezas

En un bol, bate los huevos con el azúcar. Añade la harina, la nata y la mantequilla fundida. Mezcla muy bien y vierte la masa en moldes individuales, repartiendo las cerezas sin hueso entre ellos.

Tartaletas de cerezas 300x192 Postres con frutas: Tartaletas de cerezas

Calienta el horno a 180º e introduce en él los moldes de las tartaletas horneándolos durante 12 minutos.

Mientras prepara la salsa de cerezas, hirviendo el agua con el azúcar durante un minuto. Incorpora el licor y retira del fuego dejando enfriar. Añade las cerezas sin hueso restantes, tritura y reserva.

Saca del horno las tartaletas y añádeles un poco de salsa por encima (2 o 3 cucharadas) decora con cerezas enteras, hojas de menta y caramelo en hilo.

Sirve como postre y disfruta junto a los tuyos de su sabor.

Ensalada de pasta con champi y fresas

ensalada de pasta 300x213 Ensalada de pasta con champi y fresas

Degustar esta ensalada de pasta con champi y fresas es la mejor forma de comer bien afrontando las altas temperaturas. Además disfrutarás de una exquisita explosión de sabores súper refrescantes y nutritivos. Aprende a prepararla y ofrécela a toda tu familia ¡Les encantará!

Tiempo de preparación: 35 minutos.    Dificultad: Muy fácil.     Coste: económico.   Raciones: para 4 personas.

Ingredientes:

200g. de Fusili (puedes utilizar cualquier otra pasta corta)

6champiñones frescos.

8 fresones.

1 pera limonera.

1 bote pequeño de alcachofas en conserva.

2 ramas de menta.

2 tomates secos.

2 limas.

40g. de queso parmesano en un trozo.

Agua con sal, sal y aceite de oliva extra virgen al gusto. Sigue Leyendo »

Canelones frios de atún

canelones frios de atún 1 300x268 Canelones frios de atún

Esta receta de canelones fríos de atún y verduras, es ideal para consumirla de cara al verano. Te encantará por su contraste de sabores, ya que se hace exquisita para el paladar. Es muy nutritiva, a la vez que, saciante pues el atún utilizado para esta receta, es en conserva al natural, rico en proteínas. Además podrás comerla tranquilamente si sigues una dieta, pues aporta muy pocas calorías.

Tiempo de preparación: 35 minutos.  Dificultad: Muy fácil. Coste: Económico. Raciones: para 4 personas. Kalorías: 365. Sigue Leyendo »

Receta de pasta: Macarrones en ensalada con nueces

Receta de pasta Macarrones en ensalada con nueces 300x240 Receta de  pasta: Macarrones en ensalada con nueces

Esta receta de pasta: Macarrones en ensalada, lleva añadidos cinco ingredientes mezclados con la pasta, con los que nos alimentaremos bien tomándola como plato único.  Por si no lo sabes, esta receta, como cualquiera otra ensalada elaborada con pasta a la que se le añade varios ingredientes diferentes, se convierte en un plato sencillo, nutritivo, rico y muy fácil de preparar en la cocina, que además ofrece muchas posibilidades de degustación para cada momento del día.

Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: Muy fácil. Coste: económico. Raciones: Para 4 personas. Sigue Leyendo »

Mero al horno con tomate y verduras

Mero al horno con tomate y verduras 300x180 Mero al horno con tomate y verduras

Es el momento de ser original en la cocina sin gastar demasiado. Esta receta de Mero al horno con tomate y verduras, además de ser muy saludable y fácil de elaborar, les gustará a toda tu familia, incluidos los más pequeños de la casa. Aprende como hacerla por ti misma y disfruta comiendo pescado.

Receta de pescado Mero al horno con tomate y verduras

Mero al horno con tomate y verduras 3 300x193 Mero al horno con tomate y verduras

Tiempo de preparación: 35 minutos.   Dificultad: Muy fácil.   Coste: Económico.   Raciones: para cuatro personas.

Ingredientes:

4 rodajas de mero fresco.

3 tomates naturales.

1 manojo de espárragos verdes tiernos.

1 manojo de ajetes frescos.

3 cebolletas tiernas.

1 vaso de vino blanco (100ml)

2 cucharadas de vinagre de manzana.

Sal, aceite de oliva extra virgen, y pimienta al gusto.

Como hacer el mero al horno con tomate y verduras

Lava, pela y retira la parte dura de los espárragos. A continuación escáldalos en agua hirviendo con sal, escurre y reserva.

Lava los tomates y trocea en gajos. Lava y corta en juliana los ajetes y las cebolletas.

A continuación sazona con sal y pimienta el mero. Pon un poco de aceite de oliva extra virgen en una sartén al fuego y marca por ambas caras las rodajas de pescado. Cuando estén reserva en un plato.

Mero al horno con tomate y verduras 2 300x233 Mero al horno con tomate y verduras

En esa misma sartén y en el mismo aceite, saltea los tomates, los espárragos, los ajetes y la cebolleta.

Precalienta el horno a 200º. Pon las rodajas de mero en una bandeja de horno rociándolas con el vino blanco y el vinagre.

A continuación pon dentro del horno la bandeja con el pescado, dejándolo cocinar durante 12 minutos.

Trascurrido este tiempo, sirve el mero en su jugo en platos individuales y acompáñalo con las verduras salteadas bien caliente.

Raviolis de espinacas con hinojo y calabacín

Raviolis de espinacas con hinojo y calabacín s 300x201 Raviolis de espinacas con hinojo y calabacín

Esta receta de pasta es muy fácil de preparar ya que los raviolis de espinacas son comprados en el supermercado. Tú eliges la marca, aunque desde misrecetas10.com, te aconsejamos los de la marca Rana por su calidad y sabor. Aprende a elaborarla.

 

Receta de pasta Raviolis de espinacas

 

Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad: muy fácil Coste: económico. Raciones: para cuatro personas.

Ingredientes para los ravioli de espinacas con hinojo:

1 paquete de ravioli Rana con espinacas y “ricota”.

1 calabacín fresco mediano.

1 bulbo de hinojo.

Unos gramos de semilla de mostaza negra.

Unas hojas de albahaca muy fresca.

1l y ½ de agua hirviendo.

200grs de “ghee” (mantequilla clasificada) La comprarás en herbolarios y supermercados especiales con productos para dietas.

Cúrcuma y sal al gusto.

 Como hacer raviolis de espinacas con hinojo y calabacín

Raviolis de espinacas con hinojo y calabacín Raviolis de espinacas con hinojo y calabacín

Lava y corta el calabacín en trocitos junto al hinojo.

Calienta una sartén al fuego y hecha los granos de mostaza negra. Una vez que empiecen a desprender su aroma, derrite el ghee y añade una cucharada de cúrcumajunto a las verduras troceadas.

Rehógalas durante 12 minutos o hasta que consideres que están aldentes.

Pon al fuego y en una cazuela el lito y medio de agua. Cuando comience a hervir añádele el paquete de raviolis de espinacas. Para que la pasta no hierva demasiadoy no pierda toda su textura sigue las indicaciones de cocción. (Suelen estar en su punto en 8 minutos).

Pasado el tiempo de cocción escurre muy bien los raviolis. Mézclalos con el hinojo y el calabacín troceado y previamente rehogado.

Para terminar, pon raciones en platos individuales, acompañado de unas hojas de albahaca muy picada y queso parmesano rallado. (El queso y la albahaca se espolvorean por encima de los ravioli y verduras).

Sirve la pasta bien caliente, degustándola de inmediato.